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Pavin 極品義式咖啡
Pavin Caffe 是一個歷經三個世代一直流傳下來的熱情故事；由一個遙遠國度的咖啡烘焙師以每日堅持完美的承諾，終身奉獻於咖啡世界的故事開始。這個關鍵精神，使得Pavin Caffe提供了超過60年最高品質的極品義式咖啡豆。
Pavin公司的歷史可以追溯到上世紀初，由創始人Luigi和Raffaele Pavin兄弟，於義大利北部的Tombolo所開設第一家咖啡廳。為了提供一杯獨特和講究的濃縮咖啡給其咖啡館的顧客，他們選擇最佳的Arabica和Robusta咖啡混和調配；長期和耐心的經營之下，兩兄弟的名聲開始遠播，吸引了越來越多的客戶和咖啡鑑賞家，自1950年，他們便成立了現址於於Via Chiesa的公司，Pavin Caffee亦被公認為是高品質和咖啡烘焙支術極致的同義詞，經年累積下的獨特經驗和訣竅，為Pavin的咖啡配方來絕佳的香氣，滿足最嚴苛的咖啡愛好者。
勝有推薦義大利品牌擁有68年之久Pavin Caffè 品牌
PAVIN 品牌咖啡，傳承三代的咖啡事業，結合契作咖啡農，維持一慣的烘焙技術，才有今天的市場版圖。
義大利 Espresso的口感濃烈且純粹，比起飲料，像是種甜點——和台灣或日本不同。
在義大利喝咖啡時，人們更習慣加糖，像是品嚐甜點一般地喝它：加入了糖的Espresso，變得更加圓潤柔滑，就像是苦甜巧克力一般。
義大利咖啡(Espresso)是一種通過迫使接近沸騰的高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。
Espresso一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的懸浮物和已溶解固體，如表層的咖啡脂(Crema，一種奶油質地的泡沫)。因為其加壓的製作過程，Espresso口味強烈，其中的化學物質濃度非常高。
義大利 Pavin Cafe 為何一種產品可以做超過68年之久，並且在這短短的7年間外銷世界各國超過30多個國家，並且以高品質和親民的價格買到，因為 Pavin 始終是和咖啡農契作合約方式來穩定品質和價格，真的不容易啊！
義大利咖啡豆顧名思義就是從義大利流傳過來，在搭配高壓機器萃取出一杯Espresso 。
義式豆均為綜合豆一包豆子裡均有5~8個產地咖啡豆下去混合而成，
在義大利烘焙商都會調製3~5個不同比例的配方而百年不變，主要是和咖啡農契作，加上高壓短時間萃取精華，這就是義大利要用混合豆的原因 。
老牌義大利烘焙商的精髓，就是他們的品嚐師會針對各產區生豆而改變其混合比例，將其味道調配為其百年前之風味，用單一產區生豆無法調製出優質的風味，再來其烘焙技術和經驗，較能表現豆子最佳狀態。
如果您要道地義式咖啡風味，我推薦您用進口品牌豆。
台灣地區目前蓬勃發展自家烘焙店，但往往很多的豆子來源不穩定，不是多採用同一個產地或者是不同的豆商，就算是同一台機器設備同一位焙炒師，都不可能每一批次都會相近的風味；我們堅持遠從義大利🇮🇹引進品牌咖啡豆，就是讓各位朋友喝到和義大利原汁原味的咖啡。
研究發現，羥基肉桂酸中的「綠原酸和乳癌風險之間的關係最顯著，約可降低65％閉經後女性的乳癌風險，而綠原酸除了在咖啡上可以找到以外，部分的蔬菜、水果也同樣含有綠原酸。
2018年於歐洲研究指出，每天喝3杯咖啡能降低脂肪肝風險約10％，咖啡中的咖啡因能分解堆積在肝臟的脂肪，具備預防肝臟纖維化的效果，而雖然綠茶也含有咖啡因，但咖啡比起綠茶更多了「綠原酸」，綠原酸也有助於改善肝臟健康。
一週的工作就從這杯冰拿鐵咖啡開始吧！
研究小組推測，羥基肉桂酸之所以能降低乳癌風險，可能和羥基肉桂酸能幫助改善胰島素抗性、氧化壓力、脂肪組織發炎等原因有關。
文章分享：
https://today.line.me/TW/article/avw0QO?
咖啡因代謝時間大約 8 小時，且因人而異。若擔心晚上睡不著，過了中午後，就不要再喝含有咖啡因的食品及飲品，或可挑選咖啡因含量較低的咖啡。
100% 阿拉比卡種/淺烘(藍色) 進口品牌豆
一包500克
箱:12包/箱
75% 阿拉比卡種/中深(紅色) 進口品牌豆
一包500克裝
成箱:12包/箱
50% 阿拉比卡種/中深(白色) 進口品牌豆
一包500克裝
成箱:12包
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